在食品車間走出潮濕困境的有效方法就是使用除濕機。特別在多雨的潮濕季節(jié)，食品車間出現(xiàn)“濕”的問題，時刻影響著食品的安全，食品一旦受潮口感變差、變軟、甚至發(fā)霉不能食用。為此，專家介紹，天氣潮濕對食品的影響很大，為了防止食品受潮濕破壞，食品工廠要及時做好防潮準備，防潮除濕首選工業(yè)除濕機設備，除濕機能將環(huán)境空氣濕度控制在60%以下的濕度值，杜絕產品霉變，將能很好的幫助企業(yè)提高食品質量，減少因為管理工作不到位，防潮除濕措施不當，導致的企業(yè)經濟損失。

食品廠基礎設施和工作環(huán)境的控制是企業(yè)質量管理體系的重要過程之一，也是質量管理體系持續(xù)改進的基礎工作。對于食品生產企業(yè)來說，生產環(huán)境的溫度、濕度、潔凈度、加工用水水源的選擇，化驗室的配備以及人流、物流、水流、氣流的控制等，是與生產密不可分的。而且，如果一個機器長期處于潮濕生銹的環(huán)境，其工作能力與工作壽命也會大打折扣。全自動智能控制的除濕機方式可一鍵設定自動除濕，快捷、高效，可謂是一機在手，面對潮濕天氣不用再煩憂。

每年的梅雨季節(jié)是空氣濕度較高的時候，因為這個時候的氣溫處于上升的時候，蒸發(fā)量慢慢的上去，加上雨水多，空氣濕度非常高。受潮的倉庫、車間給生產、倉儲帶來大量不必要的麻煩，必須要做好防潮工作，而使用工業(yè)除濕機將潮濕清除是防潮的好方法。

除濕機能有效地降底室內的濕度，使人環(huán)境保持干燥的狀態(tài)，可以保證產品質量不變。食品企業(yè)在對硬件設施的維護、保養(yǎng)和更新時，應根據(jù)企業(yè)實際情況、行業(yè)特點、產品品種等因素，滿足官方、顧客的要求及相關規(guī)定，以達到食品安全、衛(wèi)生質量的需要。因此，建立適合企業(yè)自身特點，符合食品生產規(guī)定的設備、設施維護保養(yǎng)制度是實施設備、設施和工作環(huán)境控制的有效途徑。

堅持不斷完善企業(yè)的管理，保障設備、設施持續(xù)的符合安全衛(wèi)生的要求，是每一個食品生產企業(yè)的必備條件。對設備的合理布局、供排水設施、加工設備等硬件設施的合理使用和維護要有專人負責和專人對實施效果的檢查；對生產食品的各個接觸面、食品加工和暫存場所的環(huán)境、空氣等的清洗消毒效果的監(jiān)控是一項重要內容。在我們的日常監(jiān)管過程中，企業(yè)對于此項工作往往關注點與衛(wèi)生要求存在偏差，各種記錄流于形式。

食品包裝質量管理規(guī)范有效運行是確保食品質量達到顧客放心、滿意的關鍵。只有質量體系得到持續(xù)改進，才能完善質量管理體系，才能促進企業(yè)的各項工作發(fā)展。目前，許多食品生產企業(yè)在防潮方面都使用除濕機設備。使食品的質量在梅雨季節(jié)不會受到潮濕的危害，環(huán)境防潮管理水平得到了較大提高。