葡萄酒的長期儲(chǔ)存需要一個(gè)恒定的溫度,大致在 8 到 18 攝氏度,如果能保持在 10至12 攝氏度是比較理想的狀態(tài)。一個(gè)理想的酒窖的濕度應(yīng)該在 75%至 80%之間,濕度過高會(huì)使葡萄酒的商標(biāo)腐爛脫落, 使酒塞發(fā)霉變質(zhì)。濕度過低的危害更大,它會(huì)使酒塞干裂,導(dǎo)致空氣進(jìn)入酒內(nèi),導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)腐敗。
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