本文說(shuō)的酒窖多指紅酒的酒窖，紅酒屬于葡萄酒種類的一種，其功效有很多比如美容養(yǎng)顏和促進(jìn)消化，不過(guò)不可以貪杯一般每天喝50毫升左右*適合。對(duì)于疾病也有一定的防患，可以預(yù)防癌癥和糖尿病等。伴隨著人們的生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注對(duì)自身健康的投資，很多人聚會(huì)的時(shí)候都開(kāi)始喝紅酒，只要不過(guò)量的飲用對(duì)身體還有好處，慢慢紅酒就變成了大家喜愛(ài)的飲品。市場(chǎng)的擴(kuò)大經(jīng)銷商們儲(chǔ)存做好了嗎。

酒窖其實(shí)對(duì)空間的溫濕度還是有要求的，很多商家在儲(chǔ)藏過(guò)程中都會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題，不過(guò)對(duì)于酒窖恒溫恒濕機(jī)來(lái)說(shuō)這些都不是問(wèn)題不管是存儲(chǔ)的環(huán)境溫度還是濕度，因?yàn)榧t酒相對(duì)來(lái)說(shuō)比較嬌氣，任何一點(diǎn)不滿意都會(huì)導(dǎo)致影響到紅酒的品質(zhì)和口感。這些對(duì)商家來(lái)說(shuō)都是致命的因素，市場(chǎng)上這么多紅酒品牌，一但你的酒被打上不好喝口感差等標(biāo)簽怕是瞬間被同行競(jìng)爭(zhēng)者消滅。

酒窖恒溫恒濕機(jī)紅酒雖好，但儲(chǔ)存不易；擺在很多人和眾多紅酒經(jīng)營(yíng)商面前*為棘手的一個(gè)問(wèn)題就是紅酒的儲(chǔ)藏存放；不管是什么紅酒對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境的溫度、濕度及潔凈度、光線、振動(dòng)等各方面都有著非?？量痰囊?，稍不注意就會(huì)影響到紅酒的品質(zhì)和口感。目前有兩種解決方案，要么買一個(gè)酒柜，要么修建一個(gè)酒窖；不管是酒柜或酒窖都是需要達(dá)到恒溫恒濕的條件，溫度和濕度這兩方面對(duì)紅酒儲(chǔ)存的影響是非常大的；紅酒不能放在太冷或太熱的地方，理想的儲(chǔ)存紅酒環(huán)境溫度在10℃-14℃左右為佳，*寬為5℃-20℃，同時(shí)整年的溫度變化*好不超過(guò)5℃。如果太冷了或溫度過(guò)低，會(huì)使紅酒的成長(zhǎng)變得緩慢，停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進(jìn)化，這就失去了藏酒的意義。如果太熱了或溫度過(guò)高，這樣會(huì)造成紅酒早熟，不僅會(huì)讓紅酒不夠豐富細(xì)致還會(huì)影響紅酒的口感和質(zhì)量。

酒窖恒溫恒濕機(jī)紅酒不能放在太潮濕或太干燥的地方，理想的儲(chǔ)藏紅酒環(huán)境濕度在60%~70%RH之間為宜。當(dāng)酒窖內(nèi)的環(huán)境過(guò)于干燥或者濕度降到很低的時(shí)候，紅酒封口的軟木塞會(huì)變的干燥從而影響密封的效果，還會(huì)讓更多的空氣進(jìn)入酒桶與酒發(fā)生接觸，這樣就會(huì)造成紅酒的氧化過(guò)程加快。而且干燥的木塞在開(kāi)啟的時(shí)候也會(huì)容易碎成渣狀，不僅影響舊的品質(zhì)對(duì)喝酒的人來(lái)說(shuō)也是一種影響。但是環(huán)境溫度過(guò)低和潮濕也對(duì)紅酒很不友好，容易導(dǎo)致軟木塞和表情受濕氣腐蝕，也會(huì)影響到酒的口感。

因此，無(wú)論修建在什么環(huán)境的紅酒酒窖都需要一臺(tái)恒溫恒濕設(shè)備--杭井酒窖恒溫恒濕機(jī)，來(lái)對(duì)溫度和濕度進(jìn)行精確的控制；一般情況下，根據(jù)酒窖面積、層高、初始濕度值、目標(biāo)濕度值、室內(nèi)密閉程度、散濕源、新風(fēng)補(bǔ)給等綜合因素計(jì)算得出總焓差、單位時(shí)間除濕/加濕量，以及制冷量/制熱量等關(guān)鍵參數(shù)后進(jìn)行恒溫恒濕機(jī)綜合選型匹配。在選擇時(shí)*為簡(jiǎn)單的方法是從外觀可判斷酒窖恒溫恒機(jī)的優(yōu)劣，高端的做工精致、打磨工藝先機(jī)光澤度高。

酒窖恒溫恒濕機(jī)杭井酒窖恒溫恒濕機(jī)系列產(chǎn)品具有自動(dòng)加熱、制冷、加濕、除濕空氣凈化、增補(bǔ)新風(fēng)的功能，分為自動(dòng)和手動(dòng)兩種形式。溫度、濕度的調(diào)節(jié)可同步進(jìn)行。以確保在設(shè)定的溫度濕度范圍內(nèi)保持室內(nèi)環(huán)境的恒溫恒濕的精確需求。

杭井酒窖恒溫恒濕機(jī)具有以下優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)：智能控制：全自動(dòng)控制器采用智能微電腦PLC可編程控制系統(tǒng)，可獨(dú)立控制或集中控制，可配置通信接口，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控。

控制精密：全自動(dòng)微電腦控制器所采用的動(dòng)態(tài)運(yùn)行控制方式可保證溫度控制范圍及精度：18℃～27℃±0.5℃或±1℃；濕度控制范圍及精度：45％～75％±2%或±5%RH；高效寧?kù)o：機(jī)組采用谷輪高效柔性渦旋式壓縮機(jī)和低噪音高效風(fēng)機(jī)，配合大面積高效率換熱器等部件優(yōu)化設(shè)計(jì)而成，并進(jìn)行特殊的消音處理，運(yùn)行高效寧?kù)o、制冷量更大、更省能源。